MAURER & NEW BALKAN CUSINE – VEČERA ZA SVA ČULA
Spoj vina i hrane je posebna nauka. Ja ga spajam po svom osećaju uvek, ali volim i kada neko sve to organizuje za mene. Smisli savršen sklad hrane i vina, i posluži na originalan način. Veliki sam hedonista, a nekako mi se čini da svi mi koji toliko volimo vina i...
VINUM – VINARIJA ČIJA SU VRATA UVEK OTVORENA
Jedna divna nedelja u februaru, petnaest stepeni i Sunce koje „prži“. Konačno posle one magle koja je bila nedeljama, mesecima, čini mi se, vidimo čisto, vedro, plavo nebo. Vikend idealan za beg iz Beograda u neku novu vinariju. Ovaj put je izbor bila vinarija...
ŠIJAČKI – VINARIJA SA EMOCIJOM
Na tridesetak kilometara od Novog Sada, idući uz obalu Dunava, u malom vojvođanskom selu Banoštor, smeštena je porodična vinarija Šijački. Sa više od sat vremena kašnjenja, stigla sam u vinariju u kasnim po podnevnim satima. Marija, Zoran i naš domaćin (domaćica)...
KAKO MI JE DAN U BERBI PROMENIO POGLED NA VINO?
Lako je nama konzumentima vina. Sipaš u čašu, mirišeš, probaš i oceniš. Ako ti se sviđa, nastaviš sa bocom. Ako ti se ne dopadne psuješ i vinara i vinoteku gde je kupljeno. Često se pitam koliko je truda i vremena, meseci ili godina bilo potrebno da se napravi ta...
